ویژگی های ظاهری جوجه با کیفیت و درجه بندی آن ها

در حال حاضر ارزیابی کیفیت جوجه های تفریخ شده با توجه به مشاهدات فردی کارکنان جوجه کشی و یا کشتن جوجه جهت نمونه برداری از حضور باکتری ها در کیسه زرده، صورت می گیرد. برای تعیین کیفیت جوجه ها باید استانداردی وجود داشته باشد. جوجه هایی که کیفیت پایین تر از استاندارد دارند نباید برای خریدار ارسال شوند. به طوری که استاندارد ها برای همه نژاد ها یکسان بوده و در تمام فصول قابل اجرا می باشد. به عنوان یک اصل هر گاه در زمان بیرون بردن جوجه ها از هچر مشاهده شود که جوجه ها تمیز هستند و کرک های خشک و نرم دارند و هیچگونه آلودگی بر روی بدن آنها وجود ندارد و پوسته های تخم مرغ و کف سبد هچر نیز تمیز است ، هچ موفق بوده است.

به طور کلی جوجه یک روزه با کیفیت بالا بایستی دارای خصوصیات زیر باشد:

شفاف و براق بودن چشمهای پرنده

طبیعی بودن دمای بدن ( دمای بدن 35.5 درجه سانتی گراد باشد )

یکنواخت و یک دست بودن از نظر وزنی

رنگ خوبی داشته باشد و رنگ کرک مطابق با رنگ نژاد باشد.

در هنگام لمس بدن نباید هیچ علامتی از ادم نشان دهد.

بدون نقائص فیزیکی و عفونت بوده و غشاهای خشک شده وجود نداشته باشد ( کج نبودن نوک، پاهای تمیز)

پای جوجه صاف و شفاف باشد و به خوبی بتواند بایستد.

ناف کاملاً بسته و علائمی از زخم و ورم دیده نشود

جوجه نباید در حالت غیر طبیعی آشکار نظیر نفس نفس زدن باشد.

هشیار و فعال باشد.

کلواک سالم و طبیعی باشد

در درجه بندی جوجه های یک روزه باید در کارخانه جوجه کشی با وسواس عمل شود تا جوجه های مشکل دار از چرخه پرورش خارج گردند.

درجه بندی جوجه ها:

جوجه های درجه 2 یا وازده ممکن است برخی از علائم زیر را داشته باشند که منجر به حذف شدن آن ها در کارخانه جوجه کشی می گردد:

عدم التیام ناف: این جوجه ها غیر فعال بوده و اغلب روی سینه می نشینند، دارای شکم متورم و مفصل خرگوشی قرمز رنگ نیز هستند.

عفونت کیسه زرده: کیسه زرده بدبو و بدرنگ بوده و در سطح آن رگ های خونی دیده می شود.

از دست دادن آب بدن ( دهیدراتاسیون): تجمع جوجه ها در مناطق گرم سالن، عدم مصرف آب و دان، عضلات تیره و خشکی پوست و عضلات.

چسبندگی مقعد: خشک شدن و چسبیدن مدفوع در ناحیه مقعد که منجر به انسداد آن می شود.

آب آوردگی پرده قلب: عمدتاً به علت کاهش جریان هوا در هچری و در نتیجه کمبود اکسیژن است که با تهویه ضعیف مرغداری تشدید می شود.

جوجه های کوچک و کم وزن

وجود نواقصی نظیر آسیب دیدگی متعدد و رنگ پریدگی پاها

پنجه های خمیده و یا کج در گله به علت نواسانات حرارتی دستگاه خصوصاً درجه حرارت بالا ممکن است مشاهده شود.

جوجه هایی که زودتر تَفریخ شده و بند ناف در آن ها بهبود نیافته است.

جوجه های چسبناکی که محتویات تخم مرغ ها به بدن آن ها چسبیده است.

جوجه های خشکی که پوسته تخم مرغ ها به بدن آن ها چسبیده است.

در قسمت بعدی، به عوامل موثر بر کیفیت جوجه یک روزه می پردازیم .

جهت راهنمایی و مشاوره میتوانید با دپارتمان فنی شرکت آریاداتیس در تماس باشید.

جهت دانلود این پادکست به کانال تلگرام آریاداتیس مراجعه فرمائید.